Giống cây trồng /

Cây Húng Quế Tây

30.000 ^đ

Đơn giá trên chưa bao gồm chi phí vận chuyển

Nhập số lượng:

Cây Húng Quế Tây hay còn gọi là húng quế Tây Âu, là cây được sử dụng rất nhiều trong chế biến thức ăn.

GỌI LẠI CHO TÔI

THÔNG TIN

Tên cây: Cây Húng Quế Tây

Tên gọi khác: húng quế, húng quế tây âu, cây húng quế tây, cây Basil

Tên khoa học: Basil

Họ thực vật: Họ Hoa môi

Cái tên Basil lấy từ tiếng Hy Lạp Basilikohn, có nghĩa "đế vương," do người Hy Lạp xưa rất quý basil vì họ dùng nó làm nên nhiều loại thuốc.

ĐẶC ĐIỂM

+ Quế Tây thường có lá trơn, hình tròn bầu dục, vị không the bằng nhưng rất dậy hương và thường được dùng ăn sống hoặc gia vào làm gia vị cho các món mì Ý (pasta), salad, thịt nướng, pizza. Húng Quế Tây đặc biệt thích hợp làm các loại xốt cà chua, xốt pho mát, sốt pesto, xúp cà chua, xúp pho mát, salad cà chua phomat. Một số món ăn đặc trưng trong ẩm thực Ý tượng hình quốc kỳ Italia với ba màu đỏ, xanh lá, và trắng (như pizza, salad), trong đó màu xanh tạo thành từ màu của lá basil, màu đỏ của cà chua và màu trắng của phomai mozzarella.

Cây Húng Quế Tây

+ Lá cây húng quế tây nhìn khác so với húng quế thường lá dài ở Việt Nam. Thân cây húng quế tây thường thấp nhỏ và phát triển chậm hơn so với húng quế thông thường.

CÔNG DỤNG

+ Húng quế Tây được trồng chủ yếu để làm gia vị trong chế biến thức ăn hàng ngày, Sử dụng lá là chủ yếu, có thể ăn sống hoặc nấu chín

+ Trong cây húng quế tây có từ 0,4 đến 0,8% tinh dầu. Tinh dầu màu vàng nhạt, thơm nhẹ dễ chịu. Nhiều nơi trên thế giới đã trồng húng quế ở quy mô công nghiệp chủ yếu làm nguồn cây cho nguyên liệu cất tinh dầu hoặc làm chất thơm. Trong dân gian có thể lấy cây sắc uống chữa sốt; kết hợp các loại lá để đun nước tắm, nước xông làm cho ra mồ hôi; chữa đau dạ dày, ăn uống không tiêu; thông tiểu; xúc miệng và ngậm chữa đau, sâu răng. Thường sử dụng cả cành già, lá và hoa.

Cây Húng Quế Tây